现在我们的生活条件提高了，所以在日常生活当中，人们对饮食的要求也越来越高，并且现在人们越来越注重养生的问题，所以对于食材人们就特别关注它的功效，今天小编就给大家推荐一款非常不错的身材，而且在这个季节价格也是比较便宜的，就是南瓜，南瓜可谓是天然的叶酸，而且南瓜经常吃的话能够记着刮油降脂的效果，帮助我们排除身体内的毒素和垃圾使我们的肠道更加轻松。而且经常吃南瓜还能够有效地控制血糖的水平，所以说对于三高的人群来说，南瓜也是非常不错的一款食材，但日常生活当中南瓜的烹饪方式也是非常多的，有一些人喜欢在熬粥的时候放上南瓜，而且有一些人喜欢直接吃蒸南瓜，今天小编就给大家分享一款不一样的吃法，接下来我们一起来看一下。

其实今天小编给大家分享的是用南瓜做的一款小零食，就是南瓜高粱糕。他跟糯米糕差不多，只不过是将含糖量比较高的糯米粉换成了高粱米饭这样对于老人来说属于一款粗粮非常不错。它是天然的叶酸，教你这样吃，清凉爽口，减肥减脂南瓜高粱糕高粱属于粗粮，大家在清醒的时候不必过分的搓洗，这样很容易流失营养成分，这样清洗两遍之后放进电饭锅当中加入一食指的清水，盖上盖子，按下煮饭键，在等待的过程当中我们就可以弄南瓜了。

将南瓜去皮之后对半切开，挖出里面的瓜瓤，然后清洗干净切成小块，放进蒸锅当中蒸熟，大约蒸八9分钟就可以了，用勺子将蒸好的南瓜压成细泥放在大碗当中，然后加入适量的牛奶，用筷子充分的搅拌均匀。然后锅中倒入一碗清水，适量的白糖和白凉粉，再将搅拌好的南瓜泥倒进锅中这样小火一直煮至沸腾。

等到高粱煮好之后，我们再放入适量的红糖，用勺子搅拌均匀，然后模具当中放入一张吸油纸，倒入高粱，用勺子压紧实。

然后再将熬好的南瓜汁倒进高粱模具当中，用勺子舀出上面的浮沫，这样放在一边晾凉之后，然后放进冰箱当中冷藏一个小时以上，等到南瓜高粱糕充分的凝固之后，这样脱模切成小块儿就可以了。

现在大家学会如何正确地做南瓜糕凉糕了吧，如果你还有更多不同的吃法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。