孕期吃鱼好处多,讲究也多,你都了解么?|鳕鱼

摘 要

  怀孕之后孕妈妈在饮食方面都会格外的注意,只要是对胎儿发育不利的食物,即使它再好吃孕妈妈也不会碰的,相反对于宝宝发育有帮助的食物,即使是难吃,孕妈妈也会吃。 沈阳九州

怀孕之后孕妈妈在饮食方面都会格外的注意,只要是对胎儿发育不利的食物,即使它再好吃孕妈妈也不会碰的,相反对于宝宝发育有帮助的食物,即使是难吃,孕妈妈也会吃。

沈阳九州家圆医院的专家表示鱼是孕期公认的营养丰富,又对宝宝发育有益的食物。


孕期吃鱼的好处有哪些呢?

鱼肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂等人体必需的营养成分,也是胎儿发育的必需物质。

此外,鱼肉中还含有丰富的牛磺酸,它是促进宝宝大脑发育的重要成分,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁以及其它16种游离氨基酸的吸收与利用。


这四类鱼不适合孕期食用

1、咸鱼:咸鱼经过多重加工之后,很多营养物质已经流失,营养价值并不高,所以不建议孕妈妈吃。

2、野生鱼:因为环境污染问题,野生鱼中可能富集意想不到的污染物,因此也不建议孕妈妈食用。

3、生鱼片:生鱼片的口感虽好,却不适合孕妈妈吃,因为未煮熟的鱼可能存在被细菌和寄生虫污染的问题,并且肉眼难以察觉。

4、大型肉食鱼类:像旗鱼、剑鱼等一般处于生物链的顶端,体内含汞量会比较高,所以也不建议孕妈妈食用。


鱼的吃法推荐:

1、清蒸小黄鱼:

材料:小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

做法:葱、姜洗干净,切成丝,长椒洗干净,切成圈备用,然后将小黄鱼处理干净,涂抹少量的盐,静置10分钟,将腌制好的小黄鱼放在盘中,淋上生抽,将葱丝与姜丝铺撒在鱼肉上,最后隔水蒸熟。

2、蒜蓉蒸鳕鱼

材料:鳕鱼、豆腐、姜、蒜、小辣椒

做法:豆腐切块铺在盘子上,鳕鱼洗净、去皮去骨、切成片,葱、姜、小米辣分别切成沫然后搅拌在一起,加入适量的盐和味精,在豆腐上面放上鳕鱼片,然后铺上拌好的葱姜末,放在蒸锅里面,蒸15分钟即可。

qyangluo
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