这个豆是夏季祛湿之最,快看看它怎么用~

摘 要

  夏季祛湿很多人喜欢用赤小豆,但真的用对了吗? 别把红豆当作赤小豆这是一个老生常谈的问题。 一般来说,赤小豆偏凉,功效强些,多作为药用,如需取其祛湿的功效,当以赤小豆为

夏季祛湿很多人喜欢用赤小豆,但真的用对了吗?
别把红豆当作赤小豆这是一个老生常谈的问题。
一般来说,赤小豆偏凉,功效强些,多作为药用,如需取其祛湿的功效,当以赤小豆为优选。
而红豆偏补,多作为食用,其口感较软,容易煮成沙状,更适合作为甜点配料。
虽然很多科普文章都会介绍二者的区别,但生活中,还是有很多人会用错。
那么,赤小豆与红豆到底怎么区分呢?
看形状
红豆的形状更接近于椭圆,而赤小豆是圆柱状,看上去十分细长。
看颜色
红豆看上去颜色亮;赤小豆虽然也是红褐色,但有些发暗。尝口感
红豆水煮后十分软糯,赤小豆则有些硬,甚至久煮不烂。
所以,如果您购买的豆子很容易就煮熟,那么,一定是买错了~
赤小豆这么用,效果更好中医认为赤小豆善利水祛湿,还可用于水肿胀满、脚气浮肿,或者肝胆湿热引起的黄疸,是药性平和的利水消肿,退黄佳品。
另外,赤小豆还可以解毒排脓,可用于治疗湿热蕴结引起的肠痈腹痛,便血等。
当痈疮肿毒初起的时候,可用赤小豆研末,加白醋调成糊状外敷,再用赤小豆煎汤内服,双管齐下,有助于解毒消痈。
现代药理研究还发现,赤小豆中富含叶酸,并有一定催乳作用,是孕妇及哺乳期妇女的佳品。
另外,赤小豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖作用。
现代人精神压力大,饮食不节,运动量小,易心气虚、脾虚湿盛,用赤小豆搭配薏米是最佳的选择。
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