大家都知道 ,早餐是一天中最关键的一顿，关系到我们一天精气神是否充沛，而且，早餐作为晨起的重要环节之一，对健康有着不可估量的影响。

不吃早餐会带来哪些健康隐患呢？

不吃早餐会出现阳虚、气血亏虚的症状，清晨是人体阳气上升，阴气下降的时候，脾胃在这个时候需要运转，就需要摄入水谷精微来像上输散。输散到四肢筋骨、百骸、脏腑。向上输散到头目清窍，这样我们才能思考，才有精力去记忆，去思考，去做事情。而早餐可以帮助阳气的生发，如果没有早餐，脾胃就没有动力的来源，就没有清阳向上升发。这样我们就会浑浑沌沌，日久这种不好的习惯就会损伤阳气，然后引起气血亏虚，身体也会容易出现肥胖、女性容易月经不规律、肠炎、罹患心血管疾病、增加肿瘤的风险（主要是根据不吃早餐的人，容易肥胖有一定关系）、精力不集中情绪低落等情况。 俗话说，一个癌字三个口，对于“吃”出来的癌症，早餐要承担很大的责任。

早餐你吃对了吗？

忙碌的生活环境，大家虽然都知道早餐的重要性，但忙碌的生活环境导致大家常常只能选择敷衍了事， 经常会选择一些味道不错、吃起来方便的加工肉类当作早餐，香肠、火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等都是餐桌常客。而早在2016年，世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物”，意思是明确会导致癌症。所以，这类食物，能少吃就少吃。

还有许多人喜欢早餐咸菜配粥。 俗话说“咸菜配粥，幸福一周。”因为腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等食物口味较重，所以很多人喜欢把它们作为下饭菜食用，尤其是在早餐时。但其实，这类蔬菜营养价值很低，刺激味蕾的同时，还含有大量的盐，不但对控制血压不利，还容易引起钙质流失。

还有更多人人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

健康的早餐怎么吃？

进入夏天，天气炎热，大部分人的胃口都会变差。日常饮食也会变得清淡，而作为一天能量来源的早餐，哪些食物比较适合呢？

晨起先喝一杯水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应先喝一杯凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

一顿营养充足的早餐应该包括谷类+肉（蛋）类+奶（豆）类+蔬菜水果。可以选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”专家认为，早上吃水果补充维生素的效果最好。

蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。

白领的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

如果你的早餐四类都有，属于营养充足；

包含三类，属于质量较好；

包含其中的两类，则为及格；

只有一种，则早餐质量就较差了。

给大家推荐的这款酸奶冻干草莓燕麦片；里面由大块酸奶+多种水果干+坚果组成，再加上椰子片、玉米片、南瓜籽仁、葡萄干等精选配料的助阵。采用FD冻干技术，保留食物本真营养。

大块的冻干酸奶开袋就是扑鼻而来的浓浓的奶香味，而大块的水果干则保留了水果自然风味又脆又甜，有大草莓干、红心番石榴干、黄桃干、蔓越莓干等等。作为早餐吃是营养又健康的选择。它含有多种谷物、丰富的膳食纤维、蛋白质、镁，冻干酸奶块里还含有1800万个乳酸菌，可以促消化，增强免疫力。忙碌的早餐来不及给自己一顿营养的早晨，几勺麦片加点牛奶或酸奶会有更丰富的口感层次。真正做到了营养又美味。只需一分钟就是一顿美味的营养早餐。

值得一提的，是里面的奇亚籽。

它是有名的健康食物，含有OMEGA-3不饱和脂肪酸、钙、铁、镁等营养元素，备受营养师推崇。

而且它遇水会膨胀，增加饱腹感。

这里加个小知识：OMEGA-3不饱和脂肪酸，是人体必需的营养素，无法自行合成，只能从食物中获取。