红薯真的能抗癌吗

医生它有五种“养生功效”，不吃真可惜，为了你自己的健康，我们来了解一下，红薯真的能抗癌。

美国相关研究证明，红薯是蔬菜中抑制癌症效果最好的，研究人员从红薯中分离出一种叫做“脱氧表雄酮”的物质，可以有效预防乳腺癌和结肠癌，国内也有研究证实，红薯的提取物具有一定的抑制癌症和白血病的作用。

此外，其他研究表明，红薯富含β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，具有一定的抗癌作用，因此适当食用一些红薯可以降低患癌症的风险，红薯有什么营养价值。

(1)补脾益气

红薯营养丰富，吃红薯能有效预防营养不良，补脾益儿营养不良等疾病。

(2)润肠通便

蒸红薯后，里面的淀粉会发生变化，比生红薯增加食物纤维约40%，有助于肠胃蠕动，促进消化吸收和排便，能有效治疗习惯性便秘。

(3)增强免疫力

红薯含有大量粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，从而有效增强免疫力，预防胶原蛋白病。

(4)预防骨质疏松

红薯富含钙、镁，中老年人常吃红薯，可有效预防骨质疏松。

(5)抗衰老

红薯中含有大量的绿原酸，能抑制黑色素生成，淡化老年斑，抑制皮肤衰老，延缓衰老，延年益寿。