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今天要跟大家分享的是一道家常菜五花肉烧娃娃菜，娃娃菜和大白菜很像，我一直以为是同一个品种，而娃娃菜只是没长大的大白菜，后来才知道是不一样的，娃娃菜吃起来更甜，口感更好，更容入味，而大白菜有一股“生菜”味儿。

娃娃菜为什么称之为娃娃菜呢，其实就是因为它小，娃娃菜的营养价值远比大白菜高 ，娃娃菜有排毒通便，起到治疗便秘的作用，能够排毒养颜，它还有丰富的维生素和叶酸，在备孕期间的女性朋友和孕期期间可以多吃。娃娃菜的价格比大白菜的价格高出许多，也有一些商家把大白菜剥成娃娃菜般的大小充当娃娃菜卖，所以购买的时候要擦亮眼睛哦。

娃娃菜人们的日常生活中食用方法也是各式各样，有干锅娃娃菜、上汤娃娃菜、蒜蓉粉丝娃娃菜，我今天要分享的是简易快手的做法，五花肉烧娃娃菜，5分钟就能出锅。接下来我就把五花肉烧娃娃菜的制作过程分享给大家。

【五花肉烧娃娃菜】

食材：娃娃菜、五花肉

辅料：蒜、姜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、

制作方法

1、五花肉切成薄片，娃娃菜洗干净用手掰开备用。【小提示：我喜欢把所有的蔬菜能用手撕就用手撕，这样易入味，更好吃，也能减少营养的流失】

2、起油锅放入五花肉煸炒，把油脂逼出来，表面微焦，放入蒜、姜、干辣椒炒香。

3、放入娃娃菜翻炒。

4、娃娃菜炒软倒入生抽、盐翻炒均匀。

5、娃娃菜会出水，大火烧，根据个人喜欢可以把汤汁收干，或者留点汤汁泡饭，加一些鸡精，即可出锅。

6、这道菜还是挺下饭的，反正我能吃下两碗饭。

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