叶酸是女人不可缺少的营养素，大家都知道服用叶酸还有助于预防一些妊娠疾病，特别是那些准妈妈们，要多吃叶酸，对胎儿发育很好。大部分人可能会选择吃药去补充叶酸，但是天然的“天然叶酸”发现了，女人隔天吃点，头发顺滑，小肚子干净，它就是豆角。它含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，对于人体有很好的促进作用，可以使皮肤光泽细腻，而且美白，隔天吃点它，头发柔顺有光泽，帮助清除体内垃圾，小肚子也没了。小编今天 就教大家做干煸豆角，喜欢的记得给小编点赞哦！

干煸豆角

By 小5美食

配料：

豆角 300克、肉末 100克、花椒 适量、辣椒段 适量、蒜末 适量、葱末 适量、鸡精 一勺、精盐 一勺、白糖 一勺、酱油 一勺、芝麻 一勺

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.起锅烧油，流程油温下入豆角，炸至虎皮状，捞出备用

3.留底油，下入肉末炒香下入蒜末，葱末，辣椒，花椒，大火炒香。

4.下入黄酒，一品鲜酱油，倒入豆角，下入鸡精，盐，两颗白糖

5.均匀翻炒，撒上芝麻，炒匀起锅

烹饪小贴士：

1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。3、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来哪些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。4、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚嚼还不愿意烂。

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