身边的“天然叶酸”，隔三差五吃一次，脸色红润气色好，貌美如花。叶酸这个词对于女性而言一点也不陌生，尤其是对于生过孩子的母亲而言，从备孕阶段开始我们就开始接触叶酸，叶酸可以预防胎儿的神经管畸形，还能够提高视力发育，具有不可替代的作用。很多妈妈都会吃专门的叶酸片。其实叶酸不仅可以通过营养素来补充，也可以从食物中获取。比如说香菇就是我们身边的“天然叶酸”，香菇的叶酸含量很高，而且口感又好，甚至有些肉感，常吃皮肤好人年轻，一起学习一道香菇鸡套饭吧。

香菇鸡套饭

By 七朵水仙花

配料：

鸡块 500克、香菇 200克、老姜 少许、香料 少许

烹饪步骤：

1.鸡剁块，洗净 。

2.鸡块放生抽、蚝油、郫县豆瓣酱和老干妈码味一小时以上。

3.炒锅倒油，放姜片、香叶、八角、桂皮、丁香小火炒香。

4.放入香菇片炒香。

5.加水，煮十分钟左右。

6.捞出香料，大火，放入鸡块翻炒。

7.倒入啤酒。

8.大火转小火烧鸡块。

9.烧好的香菇鸡。

10.盛入小锅中。

烹饪小贴士：

1、香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。2、选购方法：选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。

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