六月的天气一天比一天热，正是露胳膊露腿的好时节，很多漂亮的小姐姐开始把压箱底的小裙子拿出来穿，结果却发现去年买的衣服裙子裤子都穿不下，身材管理有所欠缺，所以必须要行动起来，减肥刻不容缓，减肥七分靠吃，三分靠练习，可见饮食的重要性，这样告诉我们在减肥期间，不能乱吃东西，还要配合适当的运动，自然能够成功瘦下来。

那吃什么东西可以减肥效果好呢？本期为大家分享的是芦笋与鸡蛋搭配做的美食，它的做法不仅简单易操作，而且还是一道减脂菜，芦笋小身材有大作用，营养价值极高，含有丰富的维生素B，以及铁、锌、叶酸等微量元素，还有人体所需的氨基酸。另外芦笋的热量也很低，吃1斤芦笋还没有喝一瓶饮料摄入的热量多。

所以我去超市碰到芦笋，一买就是一大捆，从来不讲价，搭配鸡蛋一起炒每周吃3次，小肚腩消失，衣服穿回S码，营养又减脂，下面我们就来学习一下“芦笋炒鸡蛋”的烹饪做法吧。

准备食材：芦笋、鸡蛋、蒜片、盐、鸡粉、白砂糖

操作具体步骤：

第一步：买来的新鲜芦笋去掉老根，用清水冲洗干净后，用刀切成菱形块状备用。

第二步：起锅加入清水开火煮沸，等到水开之后再把切好的芦笋下锅焯水，焯烫好的芦笋捞出用凉水过凉沥干。蔬菜一般都是水煮开再放进去焯水，而不是冷水下锅焯，这样可以去除异味，缩短烹饪时间，时间不宜过长即可。

第三步：准备好的鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许的食盐，再用筷子搅拌一下。

第四步：开火往锅里倒入适量的食用油，烧至五分热把鸡蛋液倒进去炒好后捞出。

第五步：倒入少许食用油开始炒制蒜片，炒香后下芦笋，加入少许的白砂糖、鸡粉、还有食盐，翻炒均匀。

第六步：把鸡蛋倒入锅内，跟芦笋一起混合翻炒片刻就可以盛出来装盘食用。

就这样一道简单的芦笋炒鸡蛋就做好了，口味清淡，热量也非常低，夏天吃正合适，减肥又开胃，你喜欢吃芦笋吗？你还有哪些关于芦笋的做法呢？