说到羊肚菌，肯定很多朋友都不陌生，在年少记忆里，只有春季的山上才有这种菌子，数量非常少，具有很高的营养价值。运气好的时候捡上几朵，回家炖汤是极好的。

羊肚菌作为四大名菌之首，凭它柔嫩的口感、难以描述的美味以及那独特的外形，征服了无数美食家的味蕾，吃上一口便齿颊留香回味无穷。

经过不断的尝试，我们的小伙伴已经成功将野生羊肚菌菌种引入到人工种植上，让爱美食的你反季节也能吃到鲜美的羊肚菌。

羊肚菌子囊体和菌丝体营养成分丰富，不仅包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、核黄素、烟酸、叶酸和维生素等多种成分，还含有多糖、酶类、吡喃酮抗生素、脂肪酸类化合物、氨基酸、矿物质及其他多种化学成分。

排骨汤，爆炒羊肚菌，羊肚菌汤片等都是羊肚菌营养又美味的吃法，无论是自己吃，或是作为春节礼品送亲戚、领导、朋友，都是非常不错的选择哦。