这菜孕妈多吃有好处，含有大量的叶酸，含钙量也是白菜的3倍！这就是咱们今天说的娃娃菜，更确切的说，娃娃菜其实就是白菜的一种，只是现在很多商家以娃娃菜为噱头而已。娃娃菜的营养成分几乎和白菜一样，但是也有不一样的，那就是娃娃菜的叶酸含量非常大，而且钙含量也是白菜的两三倍，今天小厨要做的这道菜就是家里常做的蒜蓉粉丝娃娃菜，非常好吃。

首先我们把娃娃菜切四瓣，大蒜切末，粉丝用开水烫软备用。

锅里加适量的水以大火烧开，滴入少许的食用油和盐，再把切好的娃娃菜放进去焯1分钟捞出备用。娃娃菜切的时候要保留根部以不至于娃娃菜变散，水里加油和盐是为了使娃娃菜焯水过程中保持鲜亮的颜色。

准备一个干净的盘子，然后把娃娃菜整齐的摆放到盘子里，3棵娃娃菜分12瓣，摆到盘子里正正好。

把粉丝整齐的摆放到盘子的正中间的位置，粉丝最好是现烫现用，防止烫好的粉丝放置后会变成一团。

锅里放适量的油，烧热后放入蒜末炒出香味，再加一点点的盐和糖炒匀，然后浇在粉丝上面。

这里需要我们准备一点剁椒，当然没有剁椒也可以用其他的红尖椒代替，不吃辣也可以不放。

锅里烧开水，然后把盘子放到锅里蒸大约5分钟的样子。

蒸好之后取出，淋上蒸鱼豉油，再淋上适量的热油激发蒸鱼豉油的香味，最后撒上少许的香葱末即可。如此，美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就完成了，看着养眼，吃起来美味，关键是这道菜的蒜蓉一定要放足了才有味道，我要赶紧去吃了，如果大家喜欢就赶紧自己试试吧，美味又营养，小厨问一句：您喜欢这道菜吗？